domenica 30 ottobre 2016

STEP 12: ANALISI CROMATICA DEL CIBO


Un' incredibile riscontro cromatico con l'ambra, negli alimenti, si ha con il miele, che viene prodotto dalle api a partire dal nettare e dalla melata. La melata, molto dolce, è prodotta da vari omotteri, i cui escrementi zuccherini sono la base alimentare per numerosi insetti.



Ritroviamo un riscontro anche con la Malvasia, di un color ambra intenso, che con profumi di albicocca, fichi secchi, scorze agrumate, miele e note balsamiche, colpisce il gusto. 


 

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